農産物Agricultural products
澄んだ空気、清らかな水、
寒暖差が生んだ美味しい農産物
辰野町の標高は約750m～1000m。水源がいくつもあり清らかな水が豊富です。朝晩の冷え込みと日中の寒暖差により農産物は自らを守るために甘みと栄養を蓄えます。ほたるが好む清らかな水、山あいの澄んだ空気、寒暖差が産む美味しい農産物は、野菜・米・穀類・果樹と幅広く《少量多品種》。これと言って「名産」や「伝統野菜」といった目立ったものはありませんが、食卓をまんべんなく彩る辰野産農産物をご紹介します。
- ALL
- こだわり栽培
- 低化学肥料
- 低農薬
- 化学肥料不使用
- 有機肥料
- 栽培期間中農薬不使用
- 無肥料栽培
- 認証取得
- きのこ・山菜
- 卵
- 旬の季節
- 冬
- 初夏
- 夏
- 春
- 秋
- 通年お届け
- 肉
- 果物
- ギフトにも
- 米・穀類
- 野菜
生産者／瀬戸ライスファーム
長野県の認証を取得 食味試験も合格した 「特別栽培米こしひかり」
「おいしいごはんを食べる！」それだけで私たちは幸せを感じます！大切な人とゆっくりと食べてほしい、口の中に広がるふくよかな甘さと香りが素晴らしい特別なお米です。
農薬使用量を全国平均から約３分の２を削減。長野県の基準値からは農薬を５０％削減した米づくりに挑戦し「信州の環境にやさしい農産物」認証を取得しました。 更に「長野県原産地呼称管理委員会」の認証も取得。
生産者／一ノ瀬 金泰
標高800mの地でこだわりの栽培方法で作る美味しいメロンをお届けします。
1株に1玉しかつけない伝統栽培方法により、美味しさがギュッと凝縮され、糖度15〜16度と非常に甘いメロンです。
※お届けは毎年お盆頃です。受付開始までは売り切れ表示となりますのでご了承ください。
生産者／林種鶏場
あの『美味しんぼ』にも登場しました。軍鶏の美味しさを永年研究し、食用として改良した「ぎたろう軍鶏」です。地下300メートルから汲み上げた水と、厳選された飼料で、放し飼いで育てられた、快い歯応えと奥深い味の軍鶏肉をぜひ一度ご賞味ください。モモ肉、ムネ肉(手羽)、ササミ、内蔵(心臓、肝臓、砂肝)、ガラ(骨)のセットです。
生産者／有機農園カミーノ
有機農園カミーノが育てたえごまと雑穀のセットです。
えごまの実、えごまパウダー、もちきび,もちあわ、もち麦、たかきびの5種類をセットにしてお届けします。それぞれビタミンやミネラル、鉄分やα-リノレン酸など健康と美容に嬉しい成分を多く含む雑穀です。
生産者／有機農園カミーノ
辰野町で大々的にえごま栽培に取り組んでいる有機農園カミーノから、えごま油とえごまパウダーをセットにしてお届けします。健康に良いと話題のえごま。熱処理をしない生搾りえごま油とえごまパウダーを日々の生活に取り入れてみてください。
生産者／各事業者
辰野町の松茸は日本一と言われています。香り高い秋の味覚を贅沢にお楽しみください。
山の恵みで完全に天然もののため、年によって収量が異なります。ふるさと納税では初物を優先的にお届けする「プレミアム松茸」の予約も数量限定で受け付けております。
※予約受付を開始するまで品切れ表示となりますのでご了承ください。
生産者／信州松茸屋
信州松茸屋が育てる乾燥夢丸椎茸！肉厚の「夢丸椎茸」を収穫後に乾燥させました。水で戻すと、食べ応え抜群です。
乾燥椎茸は食物繊維が多い為、低カロリーで美容に良く免疫力を高めるなど、美容と健康に嬉しい効果がたくさん！
サイズは大中小とご用意しておりますが、収穫年や時期によって異なります。※季節や収穫状況によっては品切れ表示となりますのでご了承ください。
生産者／瀬戸ライスファーム
辰野町 瀬戸ライスファームの「特別栽培米コシヒカリ」と岡谷市 松亀味噌株式会社の味噌をセットにしました。美味しいご飯にお味噌汁！まさに幸せな朝ごはんが作れるセットです。
お米は「長野県原産地呼称管理委員会」の認証を取得しています。
生産者／瀬戸ライスファーム
瀬戸ライスファームが育てた低農薬のお米をコロンと可愛いキューブ米にしてお届け。
こしひかり、ミルキークィーン、風さやか ３種×３個のお米の食べ比べセット！
２合パックなので計量する手間もなく精米したての味を半年先まで楽しめます！
